Farofa de abacaxi e bacon

 Testado e aprovado


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INGREDIENTES:
- 1 abacaxi em cubos
- 150g de bacon picado
- 1 cebola roxa
- Salsinha
- 1 e 1/2 xíc. de farinha de mandioca
- 1 c. de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite
- 1 c. de chá de páprica defumada
MODO DE FAZER:
Caramelize os cubos de abacaxi na frigideira bem quente com a manteiga, deixando bem dourado, e reserve em uma tigela.
Na frigideira quente, coloque azeite, bacon, cebola, sal, abacaxi caramelizado, farinha de mandioca, misture tudo e tempere com pimenta do reino, salsinha, misture novamente e sirva!

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