Batata - o HashBrown

 



E no episódio de hoje de Receitas com Batata trouxe o HashBrown que virou uma das minhas formas favoritas de comer batata! Antes que perguntem: até da pra fazer na airfryer mas indico fortemente que faça no óleo! Fica mil vezes melhor. - 1KG de batata - 4c de sopa de amido de milho - sal e pimenta a gosto 


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Ingredientes: 2 bandejas de vagem holandesa (600g) 2 cebolas roxas grandes cortadas em meia lua 1 cenoura grande ralada 6 ovos cozidos por 8 minutos em água com vinagre e sal Azeite 2 colheres de sopa de manteiga 1 xic e 1/2 de farinha de mandioca do tipo biju (ou a farinha da sua preferência) 3 dentes de alho picadinhos Sal e pimenta-do-reino a gosto Eu coloquei uvas passas pretas na minha farofa ( amo passas kkkk). Mas a farofa é maravilhosa. A vagem fica crocante.
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